Adnan Menderes Üniversitesi

17 Mart tarihinde Adnan Menderes Üniversitesi Turizm Fakültesi ev sahipliğinde düzenlenen etkinlikte, gastronomi ve mutfak sanatları alanında yenilikçi yaklaşımlar sunan özel bir etkinliğe sahne oldu.

Demo Şefi Gülçin Kaya tarafından gerçekleştirilen “Gastronomide Ar-Ge ve Demo Uygulamaları: Yaratıcılığın ve Bilimin Buluşma Noktası” başlıklı workshop, katılımcılara mutfak inovasyonları, teknik analizler ve yaratıcı reçete geliştirme konularında değerli bilgiler sundu.

Workshop kapsamında, Pınar markasıyla birlikte San Sebastian Cheesecake uygulaması yapılarak, tatlı hazırlığında teknik mükemmelliğe ulaşmanın püf noktaları paylaşıldı. Katılımcılar, hem teorik hem de uygulamalı olarak aktarılan bilgilerle kendilerini geliştirme fırsatı buldu.

Bu etkinliğe katılım sağlayan herkes, edindikleri bilgi ve deneyimi belgeleyen katılım sertifikasını almaya hak kazandı. Gastronomi dünyasına yön veren bu tür etkinlikler, mutfak sanatlarını bilimsel bir bakış açısıyla ele almak isteyenler için önemli bir öğrenme ve keşif fırsatı sunmaya devam ediyor.