Bahçeşehir Üniversitesi

13 mart tarihinde gerçekleşen etkinlik kapsamında, Swissôtel The Bosphorus Executive Chef'i Soner Kesgin liderliğinde "Avrupa Mutfağı’nda Taze Makarna Yapımı" workshop’u büyük ilgi gördü.

Bu özel workshop’ta öğrenciler, Avrupa mutfağının temel taşlarından biri olan taze makarna yapımını en ince ayrıntılarıyla öğrenme fırsatı yakaladı. Mutfakta en önemli unsurlardan biri olan hamur hazırlama tekniklerinden, makarnanın şekillendirilmesine ve pişirilmesine kadar her aşamayı deneyimleyerek öğrendiler.

Etkinlik boyunca, geleneksel Avrupa tarifleri modern dokunuşlarla yeniden yorumlandı. Öğrenciler, yalnızca taze makarna yapmanın püf noktalarını değil, aynı zamanda farklı soslarla nasıl lezzetlendirilmesi gerektiğini de öğrendi. Chef Soner Kesgin’in mutfak sırlarını ve püf noktalarını paylaşması, öğrencilere sadece teknik bilgi değil, aynı zamanda mutfakta yaratıcı olmanın önemini de gösterdi.

Eğlenceli, öğretici ve bol lezzetli geçen bu etkinlik sonunda öğrenciler, mutfağa olan tutkularını pekiştirerek, yeni tarifler denemeye ve öğrendiklerini kendi mutfaklarına taşımaya motive oldular. Kısık Ateş Akademi olarak gastronomi sevgisini üniversitelerde yaymaya devam ediyor, genç şef adaylarını mutfak sanatlarının incelikleriyle buluşturmanın heyecanını yaşıyoruz.

Bu keyifli etkinlikte bizimle birlikte olan tüm öğrencilere ve Bahçeşehir Üniversitesi’ne teşekkür ederiz! 🎉✨ Bir sonraki durağımızda yeniden görüşmek üzere, bizi takip etmeye devam edin!