Ömür Akkor’un Kaleminden Ramazan’a Özel Hikayeler

Ve Ramazan uğurlanır, Bayram gelir…

Ramazan ayının vazgeçilmezi şerbetler, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan geleneksel lezzetlerdir. Peki, ramazan şerbetlerinin tarihini merak edenler burada mı?

Genel olarak helva ve türleri hakkında bilgi vermek gerekirse...

Şimdilerde alelade bir başlangıç olarak algılansa da büyük Türk mutfak kültürü için çok çok önemli manevi anlamlara sahiptir.

Neler neler yapılmazdı ki…

‘’Mâniler sahurun ve ramazan ayının haberci dörtlükleridir’’

Nerede o eski ramazanlar, nerede eski adetler...

Güllaç denince akla Ramazan, Ramazan denince güllaç gelmektedir. Güllaç kaçıncı yüzyıla ait bir tatlıdır? Eskiden nasıl yapılırmış? İşte tüm detaylarıyla güllaçın tarihi...