Gürkan Et/Sancaklar Fırın - Kayseri

İşte bir büyük gastronomi ortaklığı; eğer bir fırın ve bir kasap yan yanaysa kimse onları lezzette yıkamaz. Burası da tam öyle.

Biz Kayseri usulü kıymalı pidemizi tatmak için sırada yerimizi alıyoruz.

Önce Kasap Mehmet bizim için kıymalı pidemizin içini hazırlıyor. Taze çektiği eti az miktarda sebze ve baharatla karıştırıyor; öyle tadını boğmuyor etin. Ayrıca tüm etleri lezzetli ve iyi görünüyor. Sonrasında hazırladığı harcı Zafer ustaya gönderiyor, o da bize gevrek gevrek pişiriyor. Sonrası ise malum, afiyetle yiyoruz.

Ayrıca tüm etleri lezzetli ve iyi görünüyor. Bu arada kasap Mehmet akşam için de tava yapacağını belirtiyor, biz de saat 18.00'de alıp bağa geçeceğimizi söylüyoruz. Kesinlikle uğramanız ve bilmeniz gereken bir Kayseri adresi. Yeri kolay, Eski Sanayi, Kayseri.