Özcanlar Köfte - Tekirdağ

1953 yılında Tekirdağ’da Selanik göçmeni bir aile tarafından kurulan Özcanlar Köfte, üç kuşaktır aynı özenle lezzet geleneğini sürdüren bir aile işletmesidir. Tekirdağ’ın gastronomi kültüründe önemli bir yere sahip olan bu mekan, bugün şehirdeki üç farklı şubesiyle hizmet vermektedir ve bölgeye gelen ziyaretçiler için adeta bir lezzet rotası haline gelmiştir.

Özcanlar Köfte denince akla ilk gelen, elbette ki Tekirdağ Köftesi oluyor. Kendi özel tarifleriyle hazırlanan bu köfte, mekanın en sevilen lezzetleri arasında yer alıyor. Ancak Özcanlar, klasik Tekirdağ Köftesi’nin yanı sıra damak zevkine uygun farklı çeşitleriyle de dikkat çekiyor. Kaşarlı Köfte, içinde eriyen kaşar peyniriyle zengin bir tat sunuyor. Special Köfte, iskendere benzeyen bu köfte, altındaki çıtır pideler ve üzerindeki tereyağlı domates sosuyla klasik bir tatlı-yoğun lezzet uyumu yaratıyor. Süleymanpaşa Köfte, közlenmiş patlıcanlı bir sos yatağında servis edilerek sunumuyla da göz dolduruyor.

Özcanlar Köfte’de, ana yemeklerin ardından mutlaka tatmanız gereken tatlılar arasında, Trakya’nın yöresel lezzetlerinden biri olan Hayrabolu tatlısı, kaymak ve tahin ile zenginleştirilerek sunuluyor. Peynir tatlısı ise bölgeye özgü tuzsuz peynirden yapılmakla birlikte özgün bir tat olarak dikkat çekiyor.

Özcanlar Köfte, sadece köfte ve tatlı çeşitleriyle değil, çorba menüsüyle de misafirlerine geniş bir lezzet yelpazesi sunuyor. Mercimek, kelle ve işkembe çorbaları, her öğünde tercih edilen ve özellikle soğuk günlerde vazgeçilmez olan seçenekler arasında yer alıyor.

Tekirdağ’a yolunuz düştüğünde Özcanlar Köfte’ye uğrayarak bu eşsiz lezzetleri deneyimlemenizi öneririz.