Ekşi Maya Nasıl Hazırlanır?

Ekşi Maya Nasıl Hazırlanır?

• 1:1 oranında dilediğiniz çeşit un ve eşit miktarda içme suyunu hazırlayın.
• 1:1 oranında un ve içme suyunu karıştırma kabına ilave edin ve yoğun bir kıvama gelene kadar yoğurarak karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı kavanoza ilave ettikten sonra kapağını sıkıca kapatın.
• Mayanın 3 günlük bekleme süresinde ışık almayan bir noktada durması ve kavanozun kesinlikle hareket ettirilmemesi gerekmektedir.
• Mayanın bekleme süresinde hem kabaracak hem de baloncuklar oluşturacaktır. 3 günlük dinlenme sürecinden sonra hazır hale gelecektir.

Püf Noktaları:

Dilediğiniz her çeşit unu aynı yöntem ile kullanarak maya elde edebilirsiniz.
Hazırlayacağınız un ve su karışımına uygun ölçüde bir kavanoz dinlenme süresi 3 gün olacaktır.

Ekşi Maya Nasıl Beslenir? 

Pratik Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?