Kağıtta Balık Pişirme Tekniği

Merhaba sevgili Kısık Ateş Akademi takipçileri!

Her hafta düzenli olarak devam ettirdiğimiz gastronomi eğitimlerimizde oldukça yol kat ettiğimizi düşünüyoruz ve bu hafta çok daha kapsamlı ve teknik konulara yer vermeye devam ediyoruz.

Bildiğiniz gibi bugüne kadar mutfağa giriş, ileri kesim teknikleri, kemik ve sebze suları, mutfak hazırlıkları, soslar ve pişirme teknikleri gibi temel konuları tamamladık. Bu temel pişirme teknikleri, sizleri mutfakta daha ileri seviyelere taşıyacak, gerçek anlamda mutfak eğitimi almanıza yönelik önemli bir adımdır.

Bu hafta eğitimimize ‘Kağıtta Pişirme Tekniği’ ile başlıyoruz ve bu tekniği kullanarak bir balığın nasıl pişirilmesi gerektiğini adım adım göreceksiniz.

Gelecek haftalarda ise poşe pişirme tekniği, buharda pişirme tekniği gibi konularla devam edeceğiz. Eğer sizler de Fehmi Samancı'nın uzmanlık alanındaki donanımlı eğitimlerinden ve tecrübelerinden ücretsiz olarak yararlanmak istiyorsanız, kanalımıza abone olmayı unutmayın! 🎥👨‍🍳