Şef Usulü

Meyve Kesim Teknikleri ve Meyve Salatası Yapımı

’Mutfağa Giriş’ başlığı altında topladığımız Akademi videolarının son bölümü ile karşınızdayız. Meyve kesim teknikleri nelerdir? Meyve salatası nasıl yapılır?

Meyve Kesim Teknikleri ve Meyve Salatası Yapımı
Paylaş
  • 23B
  • 215
  • Kaydet

Kısık Ateş Akademi - Meyve Kesim Teknikleri ve Meyve Salatası Yapımı

Bugünkü bölümümüzde sizlere mutfakta hem pratiklik hem de sağlık açısından büyük önem taşıyan meyve kesim teknikleri ve meyve salatası yapımı hakkında bilgiler aktarıyoruz.

Meyveler, yüksek vitamin ve mineral içeriği sayesinde insan sağlığı için vazgeçilmez bir besin grubudur. Ancak bu besin değerlerinden en iyi şekilde faydalanmak için meyveleri doğru tekniklerle kesmek büyük önem taşır.

Bu videoda, önceki bölümlerde öğrendiğiniz temel kesim teknikleri üzerine inşa ederek, meyvelerin doğru şekilde nasıl soyulup doğranması gerektiğini uygulamalı olarak gösteriyoruz. Çünkü meyvelerin de kendine özgü kesim teknikleri vardır ve yanlış uygulamalar hem formunu hem de besin değerini kaybetmesine neden olabilir.

Belki de bugüne kadar en sevdiğiniz meyveleri hatalı yöntemlerle kesiyor ve onlara farkında olmadan zarar veriyordunuz. Neyse ki bu durumu düzeltmek çok kolay! Yapmanız gereken tek şey, değerli eğitmen şefimiz Fehmi Samancı’nın anlatımıyla hazırladığımız videoyu dikkatle izlemek.

Fehmi Şef’in sade ve anlaşılır sunumuyla:

  • Meyvelerin nasıl kolayca soyulup doğranabileceğini,
  • Besin değerini koruyarak nasıl kesileceğini,
  • Ve bu tekniklerle nasıl lezzetli bir meyve salatası hazırlanabileceğini öğrenebilirsiniz.

Artık meyve doğramak sizin için bir zahmet değil, keyifli bir mutfak deneyimi olacak. Üstelik doğru tekniklerle hazırladığınız meyve salataları sayesinde sağlıklı beslenmeye bir adım daha yaklaşacaksınız.

👉 Doğru kesim teknikleriyle mutfakta fark yaratmak ve meyveleri en sağlıklı haliyle tüketmek için videomuzu hemen izleyin!

Yorumlar (2)

Yasin BOSNALI
· 17.04.2020

İzledim ve ananas aldım. Aynı şekilde kestim ve yedim. Sen ananası yerken ananas da seni yer diye bir söz varmış keşke duysaydım. Ananasta bulunan protein yıkan bi enzim ağız içi dokusuna etki ediyor dinle yanma ağız içinde bir miktar kanama yapıyor. Bir bütün ananas yemeyin tek seferde😂

Kısık Ateş Akademi

😁 merhabalar, önerilerin için teşekkür ederiz. Sevgiler... 🙏

Benzer Şef Usulü Pratik Bilgiler

Erkan Kıyıcıoğlu
Erkan Kıyıcıoğlu
Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni
Yemek Pişirme Teknikleri - 101

Malzemeye saygı ve teknikte mükemmellik, yemek kalitesini en üst seviyelere taşır. Peki bu nasıl yapılır?

395B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
Et Marinasyonu

Et Marinasyonu

08 Nisan 2018

Etin marine edilmesi yani etin yumuşatılması kültürler arası farklı uygulanan bir et hazırlama yöntemidir. Daha fazlası için tıklayın!

33B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
Yemek Menünüzü En İyi Şekilde Nasıl Hazırlarsınız?

Bir menü hazırlamanın ince detayları!

25B Görüntüleme