Pasta alla Norma Nasıl Yapılır?

Pasta alla Norma Tarifi - Sicilya Usulü Patlıcanlı Makarna Lezzeti

Adını, 19. yüzyılın ünlü İtalyan bestecisi Vincenzo Bellini’nin operasından alan Pasta alla Norma, basit malzemelerle hazırlanabilecek en etkileyici İtalyan makarna tariflerinden biridir. Yaz aylarının gözdesi olan bu tarif, mevsimin en lezzetli patlıcanları ve domatesleri ile hazırlanır.

Sicilya’nın doğu kıyısındaki Catania (Katanya) şehrine özgü olan bu klasik yemek;

• Sızma zeytinyağında kızartılmış patlıcan,
• Mevsiminde hazırlanmış domates sosu,
• Taze sarımsak,
• Tuzlu ricotta salata peyniri
• Ve mis kokulu fesleğen ile buluşarak enfes bir lezzet sunar.

Pasta alla Norma, sadece İtalyan mutfağı tutkunları için değil, aynı zamanda patlıcanlı makarna tarifi arayan herkes için vazgeçilmez bir seçenektir.

Klasik makarna tarifleri arasında yaz aylarında en çok tercih edilenlerden biri olmasının sebebi ise, hem hafif hem de aromatik bir öğün sunmasıdır.

👉 Pasta alla Norma hangi makarna ile yapılır?

👉 Pasta alla Norma yapmanın püf noktaları nelerdir?

👉 Orijinal Sicilya usulü makarna tarifi nasıl hazırlanır?

Tüm bu soruların yanıtlarını ve adım adım yapım aşamalarını aşağıdaki anlatımlı videomuzda bulabilirsiniz.