Kedidili (Savoiardi) Bisküvi Tarifi

Kedidili (Savoiardi) Bisküvi Tarifi Malzeme Listesi

Kedidili (Savoiardi) Bisküvi Tarifi Nasıl Yapılır?

• 1
  Bir kapta yumurta sarılarını, 25 g toz şekeri ve vanilya özütünü mikserle çırpın. Karışım, açık sarı ve kremsi bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.
• 2
  Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını köpükleşene kadar çırpın. Ardından, 60 g toz şekeri yavaş yavaş ekleyerek karışım sertleşene kadar çırpmaya devam edin. Karışım, mikserin ucundan akmayacak kadar sert olmalıdır.
• 3
  Yumurta beyazlarını, yumurta sarılı karışıma üç seferde ekleyin. Her eklemede spatula yardımıyla yavaşça katlayarak karıştırın. Hacminin sönmemesine dikkat edin.
• 4
  Unu ve mısır nişastasını eleyerek karışıma iki aşamada ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar katlayarak karıştırmaya devam edin.
• 5
  Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına doldurun. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine parmak boyutlarında sıkın. Üzerine bolca pudra şekeri serpiştirin.
• 6
  180°C’de önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar, bisküviler hafifçe kızarana kadar pişirin. (Savoiardi bisküvilerini tek tek pişirmek yerine, pandispanya çemberinde de pişirerek tatlılarınızda tek parça halinde kullanabilirsiniz.)
• 7
  Bu nefis kedidili bisküvilerini çay saatlerinizde ya da tiramisu gibi tatlılarınızda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kedidili (Savoiardi) Bisküvi Tarifi Püf Noktası