Renkli Çam Ağacı Kurabiye Tarifi

Malzeme Listesi

600 g un

200 g pudra şekeri

125 g Pınar Tereyağ

1 adet yumurta

3 ml vanilya özü

100 g pudra şekeri

1 adet yumurta akı

5 ml limon suyu

Nasıl Yapılır?

• 1
  Buzdolabında beklettiğiniz soğuk tereyağını elenmiş unla kum gibi olana kadar mutfak robotunda ya da elinizle ovarak karıştırın.
• 2
  Pudra şekeri ve yumurtayı elektrikli bir çırpıcı yardımıyla ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra tarçın ilavesiyle tüm malzemeyi harmanlayın.
• 3
  Toparlanan hamuru mutfak tezgahı üzerine aldıktan sonra avuç içinizle bastırarak hafif sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Streç filmle sardığınız hamuru 30 dakika kadar buzdolabında bekletin.
• 4
  Dinlenen hamuru, mısır nişastası serptiğiniz mutfak tezgahı üzerinde merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın.
• 5
  Kalıplar yardımıyla arzu ettiğiniz şekillerde hazırladığınız kurabiyeleri, yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• 6
  Kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerileri hafif bir renk alana kadar 12-15 dakika arasında pişirin.
• 7
  Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri mümkünse temiz bir ızgara teli üzerine dizin ve sertleşip içlerini çekmeleri için bu şekilde bekletin.
• 8
  Şeker hamurlarının üzerine yazı yazmak, şerit yapmak veya noktacıklar halinde süslemeler yapmak için süsleme karışımını kullanınız.
• 9
  Yağlı kağıttan hazırlayacağınız ucu toplu iğne deliği şeklinde kesilmiş külah ya da sıkma aparatının içine dolduracağınız beyaz süsleme karışımıyla kurabiyelere son şeklini verin.
• 10
  Kuruması için kısa bir süre beklettiğiniz kurabiyeleri, hediye edebileceğiniz gibi beş çayı yanında sevdiklerinizle paylaşın.

Püf Noktası