Supangle Tarifi

Malzeme Listesi

500 ml Pınar Süt

75 g toz şeker

45 g un

25 g kakao

1 adet küçük boy yumurta sarısı

40 g bitter çikolata, kıyılmış

10 g Pınar Tereyağı

50 ml buz gibi soğuk su

kaselerin tabanına koymak için limonlu kek, kakaolu kek vs.

Nasıl Yapılır?

• 1
  Sunum yapacağınız kaselerin tabanına kekleri paylaştırın. Açıkçası ben burada limonlu kek kullanmanızı şiddetle öneririm, çok yakışıyor 😊
• 2
  Süt, toz şeker, elenmiş un, elenmiş kakao ve yumurta sarısını tencereye alıp çırpıcı ile karıştırıp ocağa alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra altını kapatıp, ocaktan alın.
• 3
  Kıyılmış çikolata ve tereyağını ekleyerek eriyene kadar karıştırın.
• 4
  Soğuk suyu ekleyerek çırpıcı ile karıştırın. Tamamen karışsın.
• 5
  Supangleyi başka bir karıştırma kabına alın ve mikser ile tamamen soğuyana kadar çırpın, artık duman çıkmıyorsa tamamdır. (Üstünde kabuk oluşmaması için bu kısım önemli.)
• 6
  Keklerin üzerine hazır olan muhallebiyi bölüştürüp, buzdolabında en az 2 saat soğuyana kadar bekletin.
• 7
  Servis etmeden önce üzerine çırpılmış krema ekleyip, fıstık veya çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktası