Tarif

Bal Kabağı Yahnisi Tarifi

Bal kabağı yahnisi, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif bal kabaklarının yumuşaklığı ve zeytinyağının aromasıyla birleşiyor, sofranıza lezzet katıyor. Sade haliyle bile harika olan bal kabağı yahnisi tarifi, etli versiyonuyla da oldukça zenginleşiyor. Peki, bal kabağı yahnisi tarifi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte detaylar…🤩

30 Dakika

2-4 Kişilik

Zeytinyağlı/Sebzeli Tarifler

Tencere

Paylaş

1B
3
Kaydet

Bal Kabağı Yahnisi Tarifi Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

1 adet kuru soğan

500 g bal kabağı

2 diş sarımsak

100 ml zeytinyağı

3-4 tutam tuz

1-2 tutam karabiber

½ adet limon suyu

Bal Kabağı Yahnisi Tarifi Nasıl Yapılır?

1
Soğanı ve bal kabaklarını küp küp doğrayın, sarımsakları ezin.
2
Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Soğanı tencereye alıp pembeleşene kadar kavurun, ardından ezilmiş sarımsakları ekleyerek aromalarını ortaya çıkarın. Doğranmış bal kabaklarını da tencereye ilave edin.
3
Tuz, karabiber ekleyerek lezzetlendirin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bal kabakları yumuşayana kadar pişirin.
4
Pişen yahninin üzerine taze sıkılmış limon suyu gezdirerek lezzetini dengeleyin. Bal kabağı yahnisi hazır. Afiyet olsun!

Bal Kabağı Yahnisi Tarifi Püf Noktası

Kaynakça: https://www.kapurcukmarket.com/urun/kapurcuk-marmaris-kultur-ve-gastronomi/

Damak zevkinize göre baharat oranını ayarlayabilirsiniz.
Bal kabağı yahnisi etli olarak da pişirilmektedir. Etli olarak pişirilmek istendiğinde 300 gram oğlak veya kuzu kuşbaşı etini önceden haşlayın ve sonra sebzelerle birlikte kavurun. Kavurduktan sonra ise et suyunu tencereye ekleyin ve kısık ateşte pişirin.