Tarif

Etli Kuru Fasulye Tarifi

Name: Etli Kuru Fasulye Tarifi
Prep time: 50 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 g dana kuşbaşı et; 400 g kuru fasulye; 1 adet kuru soğan; 20 g domates salçası; 5 g biber salçası; 90 g zeytinyağı; 700 ml kaynar su; tuz; karabiber

Etli kuru fasulye nasıl yapılır? Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan etli kuru fasulye, yumuşacık fasulyelerin kuşbaşı etle buluştuğu enfes bir tariftir. Bu klasik yemek, özellikle pilav ve turşu eşliğinde vazgeçilmez bir lezzet sunar. Etli kuru fasulye hangi etle yapılır? İşte detaylar.

50 Dakika

4-6 Kişilik

Etli Yemek Tarifleri

Tencere

Paylaş

470B
172
Kaydet

Etli Kuru Fasulye Tarifi Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

250 g dana kuşbaşı et

400 g kuru fasulye

1 adet kuru soğan

20 g domates salçası

5 g biber salçası

90 g zeytinyağı

700 ml kaynar su

tuz

karabiber

Etli Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

1
Fasulyeler 1 gece önceden yıkanır, bir tencere içerisinde üzerini 4-5 parmak geçecek kadar suyla ıslatılır.
2
Bir sonraki gün ıslatılmış fasulyeler aynı su içerisinde 20 dk kadar haşlanır.
3
Ayrı bir tencerede, kuşbaşı etler zeytinyağında etler suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.
4
İnce doğranmış soğan kavrulmuş ete ilave edilir, soğanlar yumuşayana kadar et ile kavrulur.
5
İki çeşit salçayı ilave ettikten sonra karıştırılır ve suyu süzülen haşlanmış fasulyeler eklenir.
6
Üzerine 700 ml kaynar su ilave edilir, fasulye ve etler yumuşayana kadar pişmeye bırakılır.
7
Son olarak baharatlar ilave edilir ve sıcak olarak servis edilir.