Tarif

Lavantalı Fit Böğürtlen Tarifi

''Chef'in Sağlıklı Masası'' kitabımdan fit kalmanıza yardımcı olacak bir tarifi sizler için paylaşıyorum.

80 Dakika

1 Kişilik

Ara Öğün/Atıştırmalık Tarifleri

Fırın

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

90 g yulaf kepeği

10 adet badem

25 g ay çekirdeği içi

5 g kakao nibi

40 g harnup pekmezi

5 adet böğürtlen

1 tutam himalaya tuzu

5 g kurutulmuş lavanta

90 ml badem sütü

16 g achai tozu

6 g mahlep

Süslemek için:

10 adet donuk böğürtlen

1
Ilık badem sütünün içine lavantaları ekleyin. 10 dakika bu şekilde dinlendirin.
2
Badem sütü ile demlediğiniz lavantayı süzüp çukur bir kaba alın. Achai tozunu, mahlebi, yulaf kepeğini, ay çekirdeği içini, kakao nibini, pekmezi, tuzu ve böğürtleni ilave edin.
3
Tüm malzemeyi spatulayla iyice karıştırın. Daha sonra dikdörtgen tart kalıbına kaşıkla bastırarak yayın. Önceden ıstılmış 40 dereceye ayarlı fırında, 1 saat boyunca kurutun.
4
Fırından alın, isteğe göre dondurulmuş böğürtlenle süsleyerek servis yapın.