Bu işi gerçekten yapmak isteyenler için...

Gastronomi alanında çalışan insanların kutsal bir iş yaptığına inanıyorum.

Çoğu zaman moleküler mutfak, moleküler gastronomi ile karıştırılır. Peki, moleküler mutfak nedir? Moleküler mutfak nasıl ortaya çıkmıştır? Moleküler mutfak hangi tekniklerle uygulanır? İşte detaylar...

İleriye dönük başarı sağlamak için inanmak ve çalışmak yeterlidir.

‘’Ahçı’’ diye bir şey yoktur, doğrusu ‘’aşçıdır’’!

Daha lezzetli kahve ve donanımlı baristalar için yapılması gerekenler.

Söz uçar yazı kalır!

Kısaca kendimden bahsetmek gerekirse...

Her şeyi en ince ayrıntısına kadar düşünmek zorundasınız.