Koleksiyonlar

Geleneksel Ramazan Yemekleri

Ramazan sofralarının vazgeçilmez yemeklerini keşfetmek için hazır olun! İftara yakışacak birbirinden lezzetli ve özel tariflerle dolu en iyi ramazan yemekleri sizleri bekliyor. Ramazan ayına özel menü önerilerimizle sofralarınıza bereket katın. Ramazan ayınız şimdiden mübarek olsun!

Melih Yıldırım
Melih Yıldırım
Bi Küçük Meyhane - Kurucu Şefi
Lalanga Tarifi

Saray mutfağının Ramazan'daki sahur ekmeği, Lalanga tarifi nasıl yapılır? Osmanlı Türkiye'sinde hem ballı tatlı bir yemek olarak hem de peynirli tuzlu bir yemek olarak yenirdi. Lalanga, Türk mutfağında ve Yunan Mutfağı'nda Lalagia olarak varlığını sürdürmektedir.

47B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
Peymacun Tarifi

Pide ustalarını aratmayacağınız, Peymacun tarifini denemelisiniz. Otlu peynirli Peymacun tarifi nasıl yapılır?

42B Görüntüleme
Fehmi Samancı
Fehmi Samancı
Eğitmen / Danışman Şef
Sulu Köfte Tarifi

Orijinal pirinçli sulu köfte tarifi, nasıl yapılır? En lezzetli sulu köfte yapmanın püf noktaları nelerdir?

131B Görüntüleme
Özden Yılmaz
Özden Yılmaz
Beykent Üniversitesi Öğretim Görevlisi - Gastromedya/Gourmet&Styling Kurucu Ortağı
Kırmızı Köz Biber Çorbası Tarifi

Tadı ve görüntüsüyle iştah açan, enfes aromasıyla damaklarda iz bırakan kırmızı köz biber çorbası sofralarınıza renk katmaya geliyor! Peki, köz biber çorbası nasıl yapılır? Kremsi dokusu ve közlenmiş biberlerin nefis aromasıyla bu çorba, hem pratik hem de oldukça besleyici. Közlenmiş biberin lezzetini çorbaya nasıl yansıtabilirsiniz? Tüm püf noktalarıyla tarife göz atın ve mutfağınızda harikalar yaratın! ✨

36B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
Lebeniye Tarifi

İsmi Arapça bir kelimeden gelen nefis Lebeniye çorbası tarifi.

58B Görüntüleme
Fehmi Samancı
Fehmi Samancı
Eğitmen / Danışman Şef
Enginarlı Pilav Tarifi

En çok aratılan pilav tariflerinden biri: Tam mevsiminde enginarlı pilav tarifi, nasıl yapılır? Tam ölçülü pilav yapmanın püf noktaları nelerdir?Enginarlı pilav için tarif videomuzu izlemeyi unutmayın!

25B Görüntüleme
Murat Yıldız
Murat Yıldız
Mövenpick Hotel - Executive Chef
Fırında İzmir Köfte Tarifi

İzmir mutfağının en sevilen ve pratik yemeklerinden biri olan fırında İzmir köfte, lezzetli köfteler ve bol domatesli sosun mükemmel birleşimidir. Hem pratik hem de doyurucu bu yemek, özellikle akşam yemeklerinde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenektir. Fırında pişerek hem lezzetini artıran hem de yağ oranını düşüren patatesli İzmir köfte, geleneksel Türk mutfağının olmazsa olmazlarından biridir. Eğer siz de evde bu eşsiz lezzeti hazırlamak istiyorsanız, adım adım tarifi ve ipuçlarıyla fırında İzmir köfte nasıl yapılır keşfetmeye hazır olun!

134B Görüntüleme
Ömür Akkor
Ömür Akkor
Yemek Araştırmacısı ve Seyyah
Otlu Cacık Tarifi

Sofralarınıza hafiflik ve ferahlık getirmek adına, Otlu Cacık tarifimiz tam da ihtiyacınız olan lezzet. Süzme yoğurt, yeşil elma ve taze otların bir araya geldiği bu pratik tarife doyum olmaz. Şimdi gelin detaylarına birlikte göz atalım. Taze otlu cacık tarifi nasıl yapılır?

21B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
Domates Soslu İnegöl Köfte Tarifi

Her köftenin farklı bir lezzeti vardır, bu da onlardan bir tanesi. Aynı zamanda pratik yapımı ile çok doyurucu bir tarif.

27B Görüntüleme