Tarif

Çıntar Kızartması Tarifi

Çıntar Kızartması, eşsiz lezzeti ve nefis dokusuyla sofralarınıza doğadan gelen bir armağan!🍄 Sarımsak aroması ve özel sosuyla zenginleşen bu tarif, "Çıntar nasıl pişirilir" ve "En kolay mantar kızartması" sorularına en lezzetli yanıtı sunuyor. Hem pratik hem de şık bir seçenek olan çıntar kızartması, özellikle mantar severlerin favorisi olmaya aday! Tüm detaylar için tarifimizi hemen keşfedin. ✨

30 Dakika

2-4 Kişilik

Zeytinyağlı/Sebzeli Tarifler

Karıştırma, Kızartma

Paylaş

1B
10
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

Kızartmak için:

750 g çıntar mantarı

200 ml zeytinyağı

Sosu için:

1 adet limon

4 diş sarımsak

1-2 tutam tuz

1 tutam karabiber

1-2 tutam pul biber

1-2 tutam kekik

Nasıl Yapılır?

1
Çıntarların üzerindeki toprağı temizleyin ve nemli bir bezle silerek arındırın.
2
Küçük boy çıntarları bütün olarak kullanın. Orta ve büyük boy çıntarları ise 2-3 parçaya bölerek iri dilimler halinde hazırlayın.
3
Sosu hazırlamak için limonun suyunu sıkın, sarımsakları ezin ve tüm sos malzemelerini bir kaba alın. Pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice çırpın.
4
Hazırladığınız çıntarları kızgın zeytinyağında altın rengini alana kadar kızartın.
5
Kızarmış olan çıntarların bir peçete yardımıyla yağını alın ve üzerine hazırladığınız sosu dökün tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayarak servis tabağına alın. Son olarak üzerlerine kekik serpiştirerek lezzeti tamamlayın. Afiyet olsun!

Püf Noktası

Baharat miktarını, kendi damak zevkinize uygun olacak şekilde dilediğiniz gibi azaltabilir veya artırabilirsiniz.
Kaynakça: https://www.kapurcukmarket.com/urun/kapurcuk-marmaris-kultur-ve-gastronomi/