Tarif

Kayısı Reçeli Tarifi

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan ev yapımı, mis kokulu kayısı reçeli tarifi mi arıyorsunuz?

60 Dakika

4-6 Kişilik

Reçel Tarifleri

Tencere

Paylaş

310B
47
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

1 kg taze tatlı kayısı

1 kg toz şeker

1/2 adet limonun suyu

1 adet çubuk tarçın

Nasıl Yapılır?

1
Kayısıları yıkayıp süzün. Yarıya bölün.
2
Bir akşam öncesinden şekere basın.
3
Ertesi sabah şekerli kayısıyı ateşe koyun. Kısık ateşte kıvamı koyulaşana kadar, fazla karıştırmadan pişirin. Üstünde oluşan köpüğü temizleyin.
4
Ardından limon suyunu ve çubuk tarçını ilave edin. 10 dakika kadar da birlikte kaynatıp ateşten alın.
5
Reçelin kıvamına gelip gelmediğini anlamak için bir damlasını porselen tabağa damlatın.Sağa sola akmıyorsa kıvamı tamamdır.
6
Reçelin soğumasını bekledikten sonra temiz kavanozlara doldurarak muhafaza edin.

Püf Noktası

*Reçeli biraz kaynattıktan sonra geniş tepsilere dökerek ve üzerini tülbentle örterek güneş altında da koyulaşmasını sağlayabilirsiniz. Koyulaşırken karıştırılmaz, tepsi ara ara sallanır.
*Olmuş olan reçeli güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza ederek uzun ömürlü olmasını sağlayabilirsiniz.