Tarif

Patlıcan Sarma Tarifi

Görüntüsü ve lezzeti ile herkesi kendinize hayran bırakacağınız oldukça farklı bir tarif ile karşınızdayım. Patlıcan sarma nasıl yapılır?

30 Dakika

1 Kişilik

Sarma ve Dolma Tarifleri

Kızartma

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

1 adet patlıcan

1 adet haşlanmış yumurta beyazı rendesi

50 g ceviz içi

15 g nar

tuz&karabiber

Üzeri için:

Pınar Mayonez

mikro yeşillik

nar taneleri

zeytinyağı

1
Patlıcanlar ince slice olacak şekilde dilimlenir ve yağda kızartılarak kağıt havlu üzerine alınır.
2
Bir karıştırma kabında rendelenmiş yumurta beyazı, ceviz içi, nar, tuz ve karabiber karıştırılır.
3
Yağı süzülen patlıcan dilimlerinin içine doldurularak sarma yapılır.
4
4'er adet porsiyonlanır ve güzel bir sunum tabağına yerleştirilir.
5
Üzerine sıkma torbasına koyulan mayonez incecik şekilde sıkılır. Mikro yeşillik, nar taneleri ve yeşil zeytinyağı ile süslenir.