Blog

Önce Yeniler
Melih Yıldırım
Melih Yıldırım
Bi Küçük Meyhane - Kurucu Şefi
13.05.2020
Kahve Telvesini Atmayın!

Kahve telvesi ile neler yapabileceğinizi öğrenince çok şaşıracaksınız! Kahve telvesi daha çok nerelerde kullanılır, ne işe yarar hep beraber bakalım…

42B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
12.05.2020
Japon Mutfağı

Japon mutfağı ve Japon mutfak terimleri hakkında merak edilenler...

32B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
08.05.2020
Makarna Çeşitleri Nelerdir?

Makarna hakkında bilmeniz gerekenler! Kaç çeşit makarna vardır? Doğru makarna pişirme teknikleri nelerdir?

54B Görüntüleme
Melih Yıldırım
Melih Yıldırım
Bi Küçük Meyhane - Kurucu Şefi
29.04.2020
Yumurtanın Görevleri ve Etkileri Nelerdir?

1 yumurtaya birçok farklı teknik uygulayarak, harikalar yaratabileceğinizi biliyor muydunuz? Doğru yumurta kullanımıyla harika tarifler yaratabilirsiniz. İşte detaylar...

37B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
22.04.2020
Unesco Yaratıcı Şehirler Ağı Nedir?

Ülkemizdeki ve dünyadaki gastronomi şehirleri...

19B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
20.04.2020
İtalyan Peynir Çeşitleri

İtalyan peynir çeşitleri ve mutfaktaki kullanım yerleri!

136B Görüntüleme
13.04.2020
Temel Soslar

Gastronominin temellerini oluşturan 5 temel sos nelerdir? 5 temel sos nasıl nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir? Gelin tüm detaylarıyla yakından inceleyelim...

280B Görüntüleme
Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi
07.04.2020
Masa Düzeni Nedir, Nasıl Kurulur?

Yemek sofra düzeninde nelere dikkat edilmelidir? Doğru masa kurulumu nasıl olmalıdır?

166B Görüntüleme
Gamze Şanlı Ak
Gamze Şanlı Ak
Doktor Diyetisyen (PhD) - Nişantaşı Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı
06.04.2020
Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Top 10 Besin!

Bu besinleri hayatınızdan eksik etmeyin... Bağışıklık sistemini güçlendiren en iyi 10 besin nelerdir?

13B Görüntüleme