Fas usulü tavuk yahni (tagine) tarifi nasıl yapılır? Hangi baharatlar kullanılır? Püf noktaları nelerdir? Tüm bu soruların cevabını videomuzda bulabilirsiniz. 👇

Fransız mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan Dana Blanquette ile lezzetli ve şık sofralar hazırlayabilirsiniz. Dana Blanquette (veya Fransız Yahnisi) nasıl yapılır?

Sadece kendi yağı ile yapılan, dilediğiniz yeşilliklerle lezzetlendirilen Kuzu Kapama tarifi nasıl yapılır? Marullu kuzu kapama tarifi püf noktaları nelerdir? İşte detaylar...

Tabak hazırlamak sadece bir mutfak işi değil; aynı zamanda bir sanattır. Bu sanatın her detayına dikkat ettiğiniz sürece, uluslararası düzeyde fark yaratabilir ve görsel gücü yüksek tabaklarınızla öne çıkabilirsiniz.

Kore usulü kaburga yahni tarifi nasıl yapılır ve diğer yahnilerden farkı nedir? Tüm soruların cevabı için hemen tıklayın!

Breze tekniğiyle dana yanak nasıl pişirilir? Nelere dikkat etmeniz gerekir? Dana yanak tarifinin püf noktaları nelerdir? Hepsini ve daha fazlasını videomuzda bulabilirsiniz! 👇

Pek çok kişi tarafından sevilerek tüketilen işkembe çorbasının sağlığa faydaları nelerdir, neye iyi gelir? Orijinal işkembe çorbası tarifi nasıl yapılır? İşkembe çorbasının püf noktaları nelerdir?

Profesyonel mutfaklarda ve uluslararası gastronomi yarışmalarında, sadece lezzet değil; kesim teknikleri, simetri ve sunum düzeni de büyük önem taşır. Peki, jüri üyeleri kesim tekniklerinde nelere dikkat eder? Hangi detaylar puanlamada öne çıkar?

Bugünkü videomuzda, restoran mutfaklarında sıkça tercih edilen ancak pek çok kişinin adını bilmediği bir pişirme tekniğini ele alıyoruz: Breze tekniği. Breze tekniğinin amacı ve uygulama alanları nelerdir?